積雪情報
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235cm
301cm
90cm
旬の地物食材を使った和食を基盤に、様々な調理経験を持つシェフのアイディアとエッセンスを融合させた和モダンなメニューを提供中。「日本料理や食材に馴染みのない方にも興味を持って頂けるように、洋風の味わいや調理方法を加え、独自の味わいと彩りを生み出しています。HAMON BAR & RESTAURANT が織りなす和モダンな料理と空間を楽しんで頂ければ幸いです。」
メニュー（一例）
餃子（豚肉 or ヴィーガン） 600円
テンペと野菜の甘辛炒め 1,550円
ミートボールのデミグラスソース煮 1,750円
ユキマスと野菜のフリッター 1,750円
イワナのローズマリームニエル 1,850円
信州牛のステーキリゾット味噌醤油ソース 2,250円