積雪情報
450cm
2020年3月にオープンした、りんご農家や化学者等の専門家チームが協業運営するハードサイダー醸造場。長い間アメリカで親しまれてきた「ハードサイダー」を独自解釈し、りんごを主原材料にしながらもクラフトビールのように多種多様なテイストの製品を次々に展開している。毎週金～月曜日には工場に併設するタップルームで「儘に（ままに）」の創作おやきも楽しめる。ハードサイダーは オンラインストア での購入も可能。
ハードサイダー製品例（全て税込）
サノバスミスハードコンブチャ2 880円
ボタニックブンブンヘッド 680円
バレルロンダリング 1,300円
ヴィヴィッドホップシパー 930円