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白馬丸金旅館 の食堂が全面リニューアルされ、12/20（金）に「白馬八方 山吹食堂」としてオープンしました。長野県小諸市の山吹味噌グループが手掛ける外来大歓迎のレストランで、信州味噌を使った特製メニューを中心に提供しています。ちゃんちゃん焼きや山吹味噌ラーメンといったメニューのほか、宿泊者向けに信州の恵みをふんだんに取り入れた特別なコース料理も用意されています。